Sopa de albóndigas
Sopa de albóndigas

Cocinar sopa de pollo para el almuerzo: el primer plato, una receta fácil y sencilla. Los niños son muy aficionados a la sopa de albóndigas. ¿Pero qué pasa si intentas hacer una sopa con albóndigas de hígado? Después de todo, el hígado contiene muchas vitaminas útiles para el cuerpo.

Sopa de albóndigas
Sopa de albóndigas

Por lo tanto, prepare los ingredientes y sintonice la cocina fácil, relajada y positiva del primer plato.

Ingredientes

  • Papa 3 piezas
  • Caldo de pollo 2 l
  • Cebolla 2 piezas (cebollas pequeñas)
  • Pizca de sal
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Huevo de gallina 1 pc
  • Hígado de pollo 150 gr.
  • Pan rallado 3 cucharadas
  • Leche 50 ml
  • Pan 2 rebanadas
  • 2 dientes de ajo
  • Zanahoria 1 pc
  • Un pequeño manojo de eneldo fresco 20 gr

 

  1. El primer paso es enjuagar bien el hígado, volcarlo en un colador. Pase el hígado a través de una picadora de carne con una cebolla.
  2. Remoje las rebanadas de pan en una pequeña cantidad de leche.
  3. Pelar y pasar el ajo por una prensa.
  4. Lave las verduras y pique finamente.
  5. Al hígado agregamos un huevo de gallina, verduras picadas, pan rallado, una pizca de sal y pimienta negra, pan ablandado junto con leche. Modifique completamente los ingredientes y escóndete en el refrigerador por 20 minutos.
  6. En este momento, prepare los ingredientes restantes para la sopa. ¡Estoy seguro de que le gustará esta sopa y se incluirá en su lista de primeros platos para todos los días! Pela las papas y córtalas en un cubo pequeño.
  7. Pela la segunda cebolla y córtala en dados pequeños.
  8. Pelar y picar las zanahorias o picarlas en un rallador grueso.
  9. Agregue papas y zanahorias al caldo hirviendo. Cocine las verduras durante 10-15 minutos. Puedes freír cebollas y zanahorias, pero agregué vegetales crudos.
  10. Después de un tiempo, formamos las albóndigas del hígado y las enviamos a la sartén.
  11. Cuando la sopa hierva, agregue cebollas, sal y sus especias favoritas, condimentos al gusto. Cocine otros 10 minutos y apague la estufa.

La sopa con albóndigas de hígado está lista. Buen provecho  Cocina con nosotros y cocina solo con placer y amor.

 

 

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