Plate of Traditional Caesar Salad with Chicken and Bacon

Si eres uno de los amantes, de la comida saludable, la vida fitness y el estilo de vida saludable, entonces debes de preparar esta increíble receta de ensalada Cesar, una de las ensaladas que se consideran como las más conocidas a nivel mundial.

La verdad es que no existe país, en donde no se prepare esta rica ensalada, aunque en la mayoría se crean sus propias versiones adaptadas de la receta.

Aunque realmente, no existe una tan buena como la original receta de ensalada Cesar, dado a que esta se encuentra llena de sabor y su presentación, es totalmente inigualable.

Por esas razones, nosotros queremos compartir contigo, lo exquisita que es esta preparación, dentro de su versión original, pero antes, queremos mostrarte todo sobre ella, desde sus inicios hasta la actualidad.

Origen de la ensalada cesar

Realmente existen distintas historias, que nos relatan lo que según es el inicio de esta famosa ensalada, una de ella y la que se podría decir, que es la más conocida, trata de un grupo de aviadores estadounidense, los cuales habían emprendido un viaje por alcohol en Tijuana.

En ese momento, para la tierra de la libertad, se había implantado una ley seca, en donde era totalmente imposible conseguir un poco de alcohol, estos mismo aviadores se dirigieron hacia el “hotel Caesar´s”, en donde su cocinero principal tenia por nombre, Cesar Cardini.

Ellos dispuestos a comer una ensalada, se dieron cuenta que en todo el hotel no había implementos para elaborar una receta conocida, por eso el cocinero Cesar decidió, tomar los elementos que se encontraban dentro de su cocina y crear una receta totalmente nueva.

Según se cuenta, que fueron los mismo aviadores, que introdujeron dicha preparación dentro de estados unidos y que el cocinero Cesar, había nombrado la receta al inicio como Caesar Dressing Mix, pero con el paso del tiempo, ese nombre fue cambiado en honor al mismo creador de la ensalada, nombrada así Ensalada Cesar.

Ingredientes para preparar una ensalada Cesar

Para poder preparar con éxito la famosa y muy aclamada, ensalada Cesar, debes de tener la siguiente lista de ingredientes:

  • Lechugas romanas
  • Aceite de oliva
  • Huevo
  • Queso parmesano
  • Jugo de limón
  • Anchoas en conserva
  • Mostaza
  • Diente de ajo
  • Pan tostado cortado
  • Salsa inglesa
  • Pechugas de pollo
  • Tomates
  • Rúcula
  • Sal y pimienta según sea tu propio gusto

Como hacer la ensalada cesar original

Es importante, que prestes atención y sigas los pasos a detalle, los mismos que ahora te indicaremos:

Dentro de una licuadora, coloca el huevo, el aceite de oliva y el jugo de limón, comienza a batir sin parar por aproximadamente 10 segundos, de esa manera habremos hecho una rica mayonesa casera para la ensalada cesar.

A la mayonesa que acabamos de preparar agrégale, un diente de ajo, las anchoas, la mostaza y la salsa de soya, con un poco de queso parmesano, aun dentro de la licuadora, vuelve a batir todo. Con esos ingredientes se conseguirá una salsa más densa.

Después salpimienta las pechugas de pollo, córtalas en cubos y colócalas dentro de una sartén caliente, con un poco del aceite de oliva, solo deja que se cocinen unos minutos, hasta que agarren color por fuera.

Agarra la ensaladera, mientras el pollo se sigue cocinando, y coloca la salsa que preparamos en ella, después añade la lechuga en trozos, los tomates y la rúcula, añade más salsa y puedes introducir, el resto del queso parmesano, el pollo ya cocinado y vuelve a aderezar, sirve la ensalada mientras el pollo está caliente.

Y eso sería todo, de esa manera puedes preparar una deliciosa ensalada cesar original.

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