Hay distintas formas de preparar el pollo. El salteado de pollo al wok es una de las alternativas más importantes que encontraremos. Esta receta no precisa el uso de ingredientes complejos de adquirir, y mucho menos de pagar.

Indudablemente, la opción más viable para cualquier persona que esté interesada en incursionarse dentro del ámbito gastronómico, en cuanto a la comprensión de las variaciones que puede dar a sus menús. ¿Quieres conocer cuáles son los ingredientes y métodos de preparación? ¡Te invitamos a que continúes leyendo!

¿Cuáles son los ingredientes para esta receta?

Preparar el salteado de pollo al wok requiere de ingredientes concretos. En este segmento se plantearán cuáles son.

  • Salsa de soja
  • Dos dientes de ajo.
  • 250 gramos de cebolla.
  • Medio kilo de pechuga de pollo.
  • 250 gramos de zanahoria.
  • Arroz integral.
  • Sal.
  • Caldo de verduras.
  • Pimienta.

¿Cómo se prepara la receta de salteado de pollo al wok?
Una vez que dispones de los ingredientes, deberás centrarte en la preparación de la receta de salteado de pollo al wok. Aquí se especificará cómo debes proceder.

Primeramente, tiene que cortarse la pechuga en tiras verticales y finas. Tienes que iniciar con un corte fileteado, puesto es la esencia de esta receta.

Al disponer del pollo en tiras, debes cortar las verduras, también en tiras. Una vez que hayas picado los dientes de ajo en pedazos finos, ráyale jengibre seco. A través de esto le brindarás una característica más exótica a la preparación.

Coloca en el wok un poco de aceite de oliva. Procede a calentar a fuego lento.

Añade el ajo, en el momento que se dore, procede a añadir el conjunto de verduras que cortaste.

Procede a echar el pollo, después mezcla los ingredientes para que puedan cocerse, procurando mantener el fuego bajo. Así se evitará que se queme.

En el momento que la carne esté medio hecha, dedícate a verter el caldo de verduras y salpimentarlo. Así lograrás que el sabor se acentúe. El caldo se evaporará mientras que las verduras se empiezan a cocer. En el momento que la presencia de caldo sea ínfima, añádele salsa de soja. Es la forma en que adquirirá el relevante toque occidental.

Permite que hierva hasta que el caldo desaparezca. Una vez que apagues el fuego, déjalo reposar por 5 minutos. Esto le permitirá adquirir una consistencia muchísimo mayor.

¿Cuáles son las ventajas de aprender a preparar el salteado de pollo al wok?
Hay muchas razones por las que deberías aprender a preparar la receta de salteado de pollo al wok. En primer lugar, su grasa es muy visible, por ese motivo, cuando se retiran algunas partes, el conjunto calórico disminuye. El pollo posee una elevada propiedad nutricional, muy valorada, especialmente, en las pechugas. ¿Y qué motivo mejor que este? Se puede considerar su factor ‘saludable’ como la base para orientar los platillos de dieta.

Sus niveles de fósforo, magnesio, potasio, fósforo y zinc, son adecuados para proveer de valor biológico sustanciales para el organismo de quien lo consume. Esto lo convierte en una fuente de nutrientes.