Trucha al horno con patatas1

Trucha al horno con patatas

La trucha con patatas al horno es un plato perfecto para las personas que les gusta comer muy sano, ya que la trucha es un pescado con muy poco contenido graso. Es ideal para añadirlo a una dieta saludable y, si preparas el pescado al horno, como te vamos a enseñar a continuación, la receta se vuelve aún más sana.

Trucha al horno con patatas1

Ingredientes

  • Trucha 2 unidades
  • Papas o patatas 2 unidades
  • Dientes de ajo 2 unidades
  • Paprika 1 pizca
  • Finas hierbas 1 pizca
  • Aceite de oliva o vegetal 30 ml
  • Limón 1 unidad
  • Pimienta 1 pizca
  • Sal 1 pizca

Pasos para la preparación de la trucha al horno con patatas:

  1. Antes de realizar esta receta saludable, el primer paso es alistar todos los ingredientes
  2. En una olla, con abundante agua, realizar una pre-cocción de las patatas sin pelar, cortadas en cuartos, durante 15 minutos aproximadamente
  3. Cuando las patatas estén listas, es decir, estén blandas, córtalas en rodajas gruesas. Luego, espolvorea con un poco de paprika, sal y pimienta. Resérvalas aparte
  4. Luego, en tu lavaplatos, lava y limpia bien la trucha debajo del grifo de agua. Hazlo varias veces hasta que se encuentre totalmente limpia

 

  1. Retira la cabeza y las espinas de la trucha. Ahora, vas a corta los filetes de trucha, de grosor medio 
  2. Precalienta el horno a 200ªC durante 10 minutos aproximadamente
  3. Después de calentar el horno, coloca los filetes sobre las patatas y adereza con el ajo macerado, unas gotas de limón, la sal, la pimienta, una pizca de finas hierbas y un poco de aceite de oliva o vegetal
  4. Lleva al horno que ya debe estar precalentado
  5. Cuando esté lista la trucha con las patatas al horno, servir y disfrutar
  6. Finalmente, esta receta es perfecta para la hora del almuerzo o para una rica cena ligera

Sirviendo

Si lo deseas puedes acompañarla con una rodaja de limón y una ensalada de fresas. Te recomiendo consumir este plato a la hora de la cena. ¡Buen provecho!

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